Es muy pequeño, entre 2 cm de largo por 1 cm de ancho, madura de verde a rojo, puede consumirse fresco o seco y es utilizado para preparar salsas y encurtidos típicos colombianos como ají de huevo, ají de aguacate o ají verde. Es una variedad silvestre del ají piquín, oriundo de México, y también pertenece a la especie Capsicum annuum. Es cultivado en Cundinamarca.
Descripción
Descripción | Es muy pequeño, entre 2 cm de largo por 1 cm de ancho, madura de verde a rojo, puede consumirse fresco o seco y es utilizado para preparar salsas y encurtidos típicos colombianos como ají de huevo, ají de aguacate o ají verde. Es una variedad silvestre del ají piquín, oriundo de México, y también pertenece a la especie Capsicum annuum. Es cultivado en Cundinamarca. |