Descripción

El brócoli,​ brécol​ o bróquil​ (Brassica oleracea var. italica), del italiano broccoli (brote), es una planta de la familia de las brasicáceas. Otras variedades de la misma especie son el repollo (B. o. capitata), la coliflor (B. o. botrytis), el colinabo (B. o. gongylodes) y la col de Bruselas (B. o. gemmifera). . El llamado brócoli chino o kale (B. o. alboglabra) es también una variedad de Brassica oleracea.

Conservación:

A pesar de ser delicioso y nutritivo, el brócoli tiene la reputación bien merecida de ser difícil de mantener fresco. Si se almacena de forma inadecuada, el brócoli puede pasar de crujiente y refrescante a poco apetecible en tan solo un día o dos. Sin embargo, con técnicas inteligentes de almacenamiento, puedes mantener fresco tu brócoli hasta durante cinco a siete días (y si estás dispuesto a congelarlo, durará mucho más).

Empaque:

Caja de 10 libtras