Nombre común lechuga nombre científico, lactuca sativa L origen, existen diversas hipótesis acerca del origen de la lechuga.
Aunque algunos autores la consideraran originaria de la India. Aunque la variedad lollo rosso, parece tener su origen de Italia.
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Descripción
| Descripción | Nombre común lechuga nombre científico, lactuca sativa L origen, existen diversas hipótesis acerca del origen de la lechuga.
Aunque algunos autores la consideraran originaria de la India. Aunque la variedad lollo rosso, parece tener su origen de Italia. E4s una planta anual y autogama (se autopolinizan). La raíz de la lechuga, que no sobrepasa los 30cm de profundidad es pivotante y con ramificaciones. Tiene el tallo corto y cilíndrico. Las hojas se disponen primero en roseta y después se aprietan unas junto a otras formando un cogollo. Los limbos pueden tener un borde liso, ondulado o aserrado. La inflorescencia son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos. |
| Conservación | debe realizarse a una temperatura entre 0 y 1ºC, con humedades relativas por encima del 95%. Las piezas deben introducirse en la cámara preenfriadas. Si no están envueltas individualmente hay que recubrir los envases con plásticos perforados para reducir la deshidratación. De esta manera se pueden conservar perfectamente entre 5 y 30 días. |
| Empaque | caja de 10 libras. |
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